Drygt 90 000 franska mjölkbönder drabbas hårt av fluktuerande mjölkpriser och importen av billigare mjölk från grannländerna.
Branschorganisationen, la Fédération nationale des producteurs de lait (FNLP) har därför tagit initiativ till en ursprungsmärkning med texten ”Eleveurs …
Det förefaller faktiskt så enligt siffror som medieanalytikerna på Indikat redovisar i en undersökning.
Gevalia och Löfbergs Lila dricks mest på landsorten. Skillnaden är dramatisk när det gäller vilka kaffesorter som konsumenterna väljer oftast. 34 procent …
Franska Picard säljer bara djupfryst i sina 765 butiker och har en marknadsandel på 20%. Drygt 1 milj franska hushåll är kunder.
Innovation är ledstjärnan. Picard lanserar 100-150 nya produkter per år (färdigrätter, grönsaker, glass m …
Falbygdens Ost är specialister på vällagrad ost. Man har lokal produktion och tar tid på sig – det är precis vad Cittaslow står för. När Falköpings kommun arbetade igenom sitt varumärke 2003 fann man att många …
Kvinnor tänker långsiktigt och köper gärna ekologiskt.
Konsumenter av kravmärkta livsmedel är anspråksfulla, de tänker långsiktigt beträffande finansiella investeringar samt tecknar fler försäkringar än genomsnittet.
Vilka värderingar i livet har konsumenter av ekologiska livsmedel och hur når man dessa …
Nöjd moder med Whole Foods kasse på armen. Whole Foods, Whole People, Whole Planet är devisen för Whole Foods-kedjan.
Amerikanska Whole Foods ger sig in i konkurrensen med brittiska kedjor om ekologiska livsmedel och har öppnat en butik …
1997 exporterades den första sändningen av mineralvattnet Fiji Water till USA och därefter är utvecklingen en ren framgångssaga.
Idag har Fiji Water trängt undan sin franska konkurrent Evian från första-platsen på försäljningslistan över vatten på flaska.
Amerikanerna …
Nestlé skaffar nya kunder via direktförsäljning i Brasiliens favelor.
Brasiliens fattiga befolkning är den grupp som ökat sin köpkraft mest med president Lulas politik.
Nestlé är ledande livsmedelsmärke i Brasilien med 27 fabriker
De har en årsomsättning på …
Klimatförändringarna ger upphov till nya vinländer såsom t ex England.
Vin är en känslig mätare på klimatförändringar. Samtidigt som torkan allvarligt hotar vinodlingar i Australien, kommer nya vinländer som England.
På några decennier har engelskt vin gått …