Nöjd moder med Whole Foods kasse på armen. Whole Foods, Whole People, Whole Planet är devisen för Whole Foods-kedjan.

Amerikanska Whole Foods ger sig in i konkurrensen med brittiska kedjor om ekologiska livsmedel och har öppnat en butik i tre plan på Kensington High Street i London.

Whole Foods står för etiskt och ekologiskt och har i butikerna ett enormt sortiment.

I London-butiken säljs t ex 100 sorters olivolja, 400 ostar, 50 juicer, och 17 olika sorters kaffebönor.

Whole Foods startade i Texas 1978 och har idag 194 butiker i USA och öppnar 20 nya varje år. Whole Foods har förändrat amerikanarnas syn på ekologiskt.

Ekologiska livsmedel är idag massprodukter för konsument i USA

I Storbritannien har försäljningen av ekologiska livsmedel ökat 30% på två år. Hur väl Whole Foods lyckas i Storbritannien hänger på om intresset för ekologiska, lokalt producerade och obesprutade produkter bara är en modefluga eller en trend som kommit för att stanna.

40% av alla livsmedel i Storbritannien är importerade. 37% av alla ekologiska är importerade och transporteras med flyg eller båt. Regeringen vill minska andelen till 30% till 2010. Britterna efterfrågar allt mer lokalt producerade livsmedel.